29 марта, 16+

«Лето» на подоконнике

Фото: Yelp

Фото: Yelp

Зимой так не хватает солнца и зелени! Но этот недостаток витаминов “радости” и здоровья можно восполнить, если вырастить зелень прямо на подоконнике. Как же приятно сорвать ароматную веточку базилика или сочного укропчика и угостить семью свежим салатом! Даже неопытные хозяйки смогут посадить “огород” в квартире без особых усилий. Стоит только задаться целью, запастись емкостями для посадки, грунтом и выбрать семена. Мы подобрали для вас несколько неприхотливых культур, которые вы сможете посадить и вырастить себе и близким на здоровье. Они растут быстро, вы и не заметите, как на вашем подоконнике зазеленеет настоящее лето.

Кресс-салат

Одна из самых быстрорастущих культур. Уже через неделю вы сможете попробовать первый урожай на вкус. По большому счету для выращивания кресс-салата не понадобится даже почва. Семена высевают на марлю, а потом срезают ножницами всходы. Вот интересные и урожайные сорта: Весенний, Витаминный, Дукат, Престиж.

Кстати, не все знают, что есть разновидность кресс-салата цельнолистного. Она крупнее кресс-салата посевного, листочки цельные, но по краям могут быть слегка изрезаны. Эта культура хотя и скороспелая, но очень вкусная. Есть у нее сорт для любителей острого вкуса. Вот эту-то разновидность, по вкусу напоминающую хрен, чаще всего выращивают на Кавказе, там она известна как цицмат. Хотите такой? Тогда выбирайте семена кресс-салата сорта Дукат.

Салат латук

Фото: womenshealth.com.tr

Фото: womenshealth.com.tr

А этому “красавцу” земля нужна. Его высевают на глубину не более 1 см. Затем ставят в темное помещение и поливают теплой водой. Как только появятся всходы, лоток нужно перенести на подоконник. Урожай можно собирать уже через четыре недели после появления всходов. Лучшими сортами считаются Дуболистный, Лолло росса, Лолло бионда, Одесский кучерявец.

Шпинат

Эта культура тоже некапризная. Семена можно сеять уже сейчас. Почва обязательно должна быть плодородной. Через 20 дней после появления всходов растение подкармливают комплексным удобрением, а через месяц ваш салат готов! Листья собирают до появления цветоносов. Идеальными для посадки дома считаются сорта Бордо, Виктория, Жирнолистный, Крепыш, Стоик.

Руккола

Фото: 1semena.ru

Фото: 1semena.ru

Очень популярный пряный салат. Он однозначно добавит «изюминки» вашим обедам и ужинам. Любит влажную почву и опрыскивание водой из пульверизатора. Прореживают растения через 10 дней после всходов. Те, что вы удалили, можете сразу же положить в салат. Еще через три недели руккола порадует вас зеленым урожаем. Дома хорошо растут сорта Изумрудная, Покер, Корсика, Сицилия.

Портулак овощной

По виду он напоминает сорняк. Но на самом деле его листва очень вкусна. Через три-четыре недели после появления всходов листочки можно собирать вместе со стеблями. Урожайные сорта: Золотой, Кузьминский, Семко и Парадокс.

Валерианелла

Фото: chudogryadka.ru

Фото: chudogryadka.ru

Очень интересная культура. Листья у нее сладковатые на вкус и источают ореховый аромат. Холода растение не боится, любит влагу и свет. Если вы захотите посадить валерианеллу, вам понадобится ее подсвечивать. Зато через месяц она ответит вам буйным цветением и порадует урожаем. В основном выращивают только импортные сорта: Дуплекс, Пентагон, Трианон, Экспромт.

Бораго

Этот салат еще называют огуречной травой. Вот настоящая замена огурцам зимой! Вырастить его просто: посейте семена в контейнер и периодически увлажняйте. Появились три-четыре листа — и уже можно их есть. Кстати, перед сбором урожая не поливайте салат, чтобы вкус был более насыщенным. Говорят, урожайнее всего сорта Владыкинское, Семко, Ручеек, Утро.

Кервель

Фото: pegplant.com

Фото: pegplant.com

Пикантная салатная пряность. Ему не страшны холод и тень. Очень любит обильный полив. Есть его можно уже через месяц. Тут же можно посеять новые семена. Лучшими считаются сорта Ажурный, Брюссельская зима, Курчавый, Рассвет.

Укроп

Это традиционный витамин на нашем столе. Очень неприхотливая зелень. Ему главное — расти на солнце и ежедневное “принимать душ” из опрыскивания. Сеют так же, как  петрушку. Знатоки советуют сорта Гренадер, Грибовский, Кибрай, Ришелье.

Петрушка

Фото: narodnymi.com

Фото: narodnymi.com

Ее можно посеять семенами на глубину 0,5 см, а можно вырастить выгонкой из корнеплодов корневых сортов. Любит свет, поэтому, чтобы трава сильно не вытянулась, а дала хорошую листву, ее надо подсвечивать. На подоконнике лучше всего выращивать сорта Бриз, Бутербродная, Волшебница, Глория, Кибрай или Ришелье.

Фото: kavanaghcommunications.com

Фото: kavanaghcommunications.com

Важно

Совет 1. Не сажайте в один горшок разные растения. Они могут не сочетаться и им нужны разные условия выращивания. Если вы хотите увеличить площадь домашнего огорода, сделайте для подоконников специальные стеллажи, на которых поместится много горшков, можно использовать подвесные кашпо.

Совет 2. Не берите землю с дачного участка, она может быть заражена вредителями, от которых дома практически невозможно избавиться. Лучший состав земли — песок, земля и перегной. Семена и рассаду лучше покупать в специализированных магазинах.

Совет 3. Семена замачиваются в воде. Если из них проклевываются ростки — значит, пора высаживать в почву. Для замачивания используют блюдце и влажную тряпочку, на которую выкладывают семена. Их нужно немного залить водой и увлажнять по мере необходимости.

Читайте также